Recette des Borachuelos.
ingrédients : 1 kg de farine , 1 verre de vin blanc , 1 verre d'huile , 1 paquet de levure chimique ( pour 500 gr de farine ) 1 paquet de vanille , 1 zeste de citron , 1 cuillerée à soupe de grain d'anis ( facultatif ) 3 cuillerées à soupe d'anisette. Mélanger le tout et pétir jusqu'à obtenir une pâte consistante et souple. former des " rollios " les faire frire et réserver.
Préparer un sirop avec 1litre d'eau, 500 gr de sucre, 2 batons de canelle, une écorce d'orange et 1 paquet de vanille Porter à ébullition. Le sirop sera à point lorsqu'il ne rera ni liquide ni caramélisé.
Tremper les rollios 15 secondes dans le sirop et tout de suite les rouler dans du sucre en poudre.
Commentaires
francine moiroud bueno le 17/06/2009 à 21:58:17merci infiniment pour la recette des borachuelos,tu ne peux pas savoir à quel point je suis contente d'avoir enfin trouvé cette recette je vais rapidement en faire à mon mari,car depuis le temps que je lui en parle,sans jamais en voir l'ombre d'un seul,je vais le gâter,et me gâter par la même occasion,car depuis qu'on a quitté béni-saf je n'en ai pas mangé,c'est dire si ma joie est immense
AMELIE le 08/09/2008 à 16:16:12
Lisette, Franchement tu m'épates. Mais tu ne m'étonnes pas Tant d'amour pour ton village !!! Merci à toi
lisette le 31/08/2008 à 18:32:59
merci Marinette pour ton message. Serais-tu ma cousine , la femme de Manou? Je t'embrasse.Lisette
maglisaf le 30/08/2008 à 21:42:46
j'ai eu du plaisir à revoir mon village avec toutes l'émotionque cela suscite
marinette MARTINEZ de la marine
soy yo mujer le 23/05/2008 à 00:19:43
aïe aïe aïe!!!ajo ajo ajo!!! La gana de manger que ça me donne.
Quand je dis AJO, qu'est-ce qu'on répond? .....TRAGOOOOO
A la tienne Georges.